Feine Salze aus aller Welt

Gourmet Salz, Murray River Salt, Zitronen Salz, Vanille Salz, Alpenkernsalz, Flor de Sal, Flor de Sel

Salz ist nicht gleich Salz. Der Geschmack von Salz hängt zum Beispiel von seiner Herkunft ab.

Von Gourmetsalzen wie Murray River Salt aus Australien oder den Nordur Salzflocken aus den kalten Gewässern Islands , bis hin zu Gewürzsalzen wie Vanille oder Zitronen-Salz bieten wir Ihnen die Welt der Genuss Salze an. Unsere Salze sind naturbelassen, frei von Geschmacksverstärkern, Rieselhilfen und Zusatzstoffen.


Salzernte von der Insel Karlsey in Island

Die Saline Nordur & Co befindet sich auf der kleinen Insel Karlsey im Innern des Fjords Breidafjördur. Seine Uferlandschaft bietet ein spektakuläres Panorama mit unzähligen Riffen, klaren flachen Gewässern und Nebenfjorden. Das traditionelle Verfahren der Salzgewinnung basiert auf geothermaler Energie, ist besonders umweltschonend und seit 1753 unverändert. Dabei wird sauberes meerwasser in Siedepfannen geleitet und langsam mit Wasser aus natürlichen heißen Quellen erhitzt. Was übrig bleibt ist ein reines Naturprodukt - frische knusprige Meersalzflocken mit einem hohen Anteil an Spurenelementen.

 


Nordur Salt Meersalzflocken 250g

Knusprige feine Meersalzflocken aus Islands mineralreichen Gewässern. Ein reiner und feiner Salzgeschmack, der den Geschmack aller Speisen und Salate hebt. Nicht mitkochen, sondern ganz zuletzt über die Gerichte streuen !

7,95 €

  • 0,3 kg
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Nordur Salt Meersalzflocken mit Lakritze 125g

Nordur Lakritzsalz , eine einzigartige Kombination aus Lakritze und Rohzucker gibt diesem Salz eine leichte Feuchtigkeit, die das Genusserlebnis steigert. Zu Meeresfrüchten oder Salat, auf frisches Brot, auch Süßspeisen lassen sich mit einer Prise Lakritzsalz verfeinern.

7,95 €

  • 0,15 kg
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Nordur Salt mit Heidelbeere 125g

Die Nordur Meersalzflocken werden mit handgepflückten Heidelbeeren kombiniert. Sie geben dem Salz einen süßlichen Geschmack von Waldbeeren und verleihen ihm die intensive Farbe der isländischen Flora und des Polarmeeres.

7,95 €

  • 1,15 kg
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Alpenkernsalz

Das Alpenkernsalz ist ein Steinsalz und wird direkt aus dem 250 Millionen Jahre alten Bergkern der österreichischen Alpen gefördert. Es erhält seine wunderbare Farbvielfalt durch die zahlreich enthaltenen Mineralstoffe.

Alpenkernsalz hat ein intensives, kräftiges Aroma und passt besonders gut zu herzhaften Fleischgerichten.

Das grobe Salz sollte vor dem Verzehr fein zerstoßen oder gemahlen werden.

11,90 €

  • 0,15 kg
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Flor de Sal

Die Salzblume Portugals wird an der Algarveküste von Hand abgeschöpft und mit Sorgfalt weiter verarbeitet. Die zarten Kristalle sind leicht feucht, enthalten viele Mineralien und zerschmelzen auf der Zunge zu einem würzigen Hauch von Meer.

Die feinen Flocken des Flor de Sal veredeln Salate, kalte Speisen und sind am besten zum Nachwürzen von Hand geeignet.

10,90 €

  • 0,08 kg
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Zitronensalz

Nur feinste Zesten ungespritzter Bio-Zitronen und knusprig-schmelzende Flor de Sal Flocken finden den Weg ins Gewürz-Töpfchen und verbinden sich zu einem unnachahmlich frischen Geschmackserlebnis – perfekt zu gegrilltem Gemüse und Salaten, Fisch und Geflügel.

Zutaten: Flor de Sal, frische Zitronenzeste

11,90 €

  • 0,08 kg
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Nordur Salt Rauchsalz 125g

Für die Herstellung von Nordur Rauchsalz wird das Salz so lange in einer Räucherkammer geräuchert, bis es einen vollendeten Geschmack erreicht hat. Eine besondere Holzmischung gibt dem Salz seinen exquisiten Geschmack und die richtige Konsistenz. Zu empfehlen allen Feinschmeckern, die ein volles rauchiges Aroma in ihren Gerichten bevorzugen. Gegrilltes Fleisch, Kartoffelgerichte, Fisch.

7,95 €

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Murray River Salt

Die rosafarbenen Salzflocken werden in dem Murray-Darling-Becken in Australien aus Jahrmillionen alten ausgetrockneten Flussbettsedimenten gewonnen. Sie haben eine feine Textur und ein unnachahmlich mildes Salzaroma, die den Eigengeschmack der Speisen subtil betonen. Das australische Flusssalz ist ein edles, fein-knuspriges Salz und perfekt zum Nachwürzen von Hand geeignet.

 

10,90 €

  • 0,05 kg
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Vanillesalz

Der intensive Geschmack bester Bourbonvanille und die knusprigen Flocken des handgeschöpften Flor de Sal verbinden sich in diesem Gewürzsalz zu einer einzigartigen Allzweckwaffe, die perfekt zum Verfeinern von Fisch & Meeresfrüchten, feinen Gemüsen oder auch Salaten geeignet ist.

Zutaten: Flor de Sal, echte Bourbonvanille

12,90 €

  • 0,08 kg
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